このサイトは「天恵水」販売元の(有)アキ・コーポレーションがお届けする、水と暮らしのWebマガジンです。

昨年、秋田の自然食品店の企画で料理教室を開催した時のことです。料理教室を開催する時一番先に気にするのは、公共施設に浄水器が設置されていないことです。そこで、主催者側の小売店さんにお願いして浄水器を着けていただいて調理をします。勿論食材は無農薬、自然農法産のものばかりで調理しますが、お水の質で素材本来の味が引き出せるからです。

料理教室を開いた当日は、天恵水２０Ｌを使って２５人分の調理をしました。浄水器を持ち込めなかったからです。２０Ｌで４品作りましたが、水量は十分たりました。そして、何より嬉しかったのは、今まで浄水器の水で炊いたご飯より味が良いことでした。そして、お水は試飲していただくと、「秋田の水より美味しいね」「昔の井戸水はこうだったよね〜」という参加者のみなさまの感想をいただきました。

圧力鍋で１３カップの玄米を炊き上げるとほっかほっかで最高の味でした。ごま塩をかけて、ごまの香りの香ばしさと、玄米の香ばしさが合わさって食事がすすみました。

やはり、原水が自然のままの天恵水のミネラル分が美味しさを助けているのだと思います。もう一つクラスターの細かいお水ですから、食材の中に浸透して味付けを手伝って くれたのです。なんと言っても一発勝負で炊き上げるご飯が美味しいと料理教室は大成功です。

ご家庭でも是非美味しいご飯を天恵水で炊き上げてください。１ヶ月に２０Ｌ二つで調理全般をまかなってみてください。

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