『天・恵・水・人』は、ヨーロッパ基準の非加熱ミネラルウォーター「天恵水」の販売元アキ・コーポレーションがお届けするウォーターWebマガジンです。

おいしい水のある暮らし 天・恵・水・人

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天恵水について
寒中の水

寒の時期とは

一年のうちで最も寒い旧暦二十四節気でいう小寒(一月五日頃) から大寒を含め節分までの約一ヶ月間を「寒」といいます。この 時期の湧水は「寒中の水」と呼ばれ古来より重宝されてきました。

寒中の水とは

寒中の水は「飲むと風邪をひかない」「服薬に用いると良い」な ど古くから薬効があると考えられていました。また日本酒、味噌、 醤油などの仕込み水に使えば極上の仕上がりになるといわれ「寒 仕込み」と呼ばれます。

厚い氷が張る寒さの厳しい秩父 の冬。しかし、湧水地では生命 力溢れる水が絶え間なく湧きで ているので決して凍りません。

寒中の天恵水

寒の時期(1月5日頃〜2月3日)に充填された 天恵水には目印として「寒中の水」シールが 貼られます。

お届けは出荷状況にもよりますが、例年1月中旬から2月中旬になります。

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